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广雅海鲜云吞

日期:2019-12-25源自:http://m.guangyayuntun.com

广雅云吞菜单

广雅云吞-海鲜馄饨
 
所需食材:前肘肉馅、馄饨皮、鸡蛋2个、蛤蜊500克、香菜适量、紫菜10克、韭菜100克、十三香、盐、生抽15克、香油适量、姜、料酒 

做法:1、先把肉剁成肉馅,加入十三香,生抽,盐,料酒,姜切沫放入,顺同一个方向不停的搅拌,发现干了,加一点水,再搅拌到水和肉馅成为一体!
2、把蛤蜊洗干净放入锅里加水煮熟,倒出,把蛤蜊肉挑出来!
3、把韭菜洗净切沫,待用!
4、最后把蛤蜊肉,韭菜再和肉馅调到一起!搅匀就可!
5、开始包馄饨
6、锅里水开,下入馄饨,煮熟。在碗里放入香油,鸡蛋做的蛋饼,和泡洗好的紫菜和香菜,再把煮好的馄饨捞入碗中,即可。

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